MBC '생방송 오늘저녁' 1418회 맛집으로 소개된 경기도 양주시 묵은지 만두전골
인적 드문 곳에 위치했지만 찾아오는 손님들로 연일 만석인 이 집의 메뉴는 바로 2년 푹 삭힌 묵은지로 만든 묵은지 만두전골입니다.
연매출 5억을 기록하는 비법은 바로 스페셜한 묵은지 만두인데요. 만두피 없는 만두에 묵은지를 한 장 크게 펼쳐서 그 안에 고기를 듬뿍 넣은 만두소가 말아주면 묵은지가 만두피 역할을 대신하는 묵은지 만두가 됩니다.
이곳은 20년 2월 3일 SBS '생방송 투데이' 2501회도 소개되었던 맛집입니다.
만두피 없는 묵은지 만두는 일단 한번 쪄주고 전골냄비에서 묵은지 만두에 묵은지를 또 더해주니 감칠맛이 더해 맛이 있습니다.
오랜 장마 때문에 김치값이 금치가 되었을 배추값이 비싸지기도 했는데,일 년에 15,000포기는 김장을 해서 김치 저장고에 저장을 해둔다고 합니다.
미스터리한 묵은지 만두전골의 가격은 중 (2~3인분) 짜리가 19,000원, 대(3~4인분) 짜리가 33,000원 입니다.
경기 양주시 율정로139번길 17지번 (율정동 406-4)
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